一、食品卫生与安全
首先,食品安全是团餐服务的基础。企业应选择有资质、信誉良好的供应商,确保食材新鲜、无污染。而相比之下,一些小型餐饮服务商可能因成本控制过低而忽视了这一环节,导致食物中毒事件时有发生。
二、菜品多样化