一、食品安全
食品安全是团餐服务的核心。专业餐饮企业通常会严格遵守国家卫生标准,确保食材来源安全可靠,并且在加工过程中严格执行清洗消毒程序。相比之下,非专业的供应商可能因为成本控制等原因而忽视这些基本环节。
二、菜品质量